香甜的口蘑胡萝卜

作者： BB猪啊

为不吃辣又没胃口的家人做的一道菜～ 看了好多菜谱，根据自家人口味综合了一下: 有香菜，小葱，这样口味比较有层次感，不喜欢的也可以不要。

用料

• 口蘑 适量
• 胡萝卜 半只
• 鸡蛋 两个
• 香菜 几根
• 小葱 几根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒 一点点

香甜的口蘑胡萝卜的做法步骤

步骤 1

口蘑、胡萝卜切片 鸡蛋打泡 小葱、香菜切段（葱白和香菜梗单独留下）

步骤 2

锅热油热，把鸡蛋先炸出来，单独盛出来

步骤 3

不用洗锅，给点油，把葱白、香菜梗炸香，下胡萝卜炒软一点就行，然后再下口蘑炒软后加入蚝油，生抽翻炒（因为蚝油和生抽里有盐味，就不用再给盐）

步骤 4

起锅前丢入香菜和小葱，再给点点黑胡椒，快速翻炒后出锅～ 因为这道菜比较淡，所以胡萝卜的甜味突出来了，也有香菜小葱的香味～口蘑更是天然的味精，这道菜是香甜鲜嫩的口味～适合老人和小盆友。

菜谱创建时间：2024-08-24 19:15:54