蒜蓉花甲

作者： 元气仔

快手菜

用料

• 花甲 1斤
• 大蒜 1整个
• 小米椒 10个
• 味好美海鲜专用调味料 若干
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

花甲加盐和少许菜油侵泡出沙，可以用两个盆子扣住摇晃加快吐沙。

步骤 2

洗净花甲，准备好大蒜，小米椒和佐料。

步骤 3

大蒜切碎

步骤 4

小米椒切碎

步骤 5

锅里放油和2/3的蒜蓉，炒出香味。注意开小火！不要炒太干了蒜蓉糊了会苦。

步骤 6

放入花甲，小米椒，半碗清水大火翻炒。

步骤 7

花甲开口后开小火调味放入生抽。

步骤 8

蚝油

步骤 9

放入调味料和剩余的蒜蓉。

步骤 10

全部调料放好后再炒一两分就可以起锅了。

菜谱创建时间：2024-08-24 18:39:40