茄汁排骨

作者： 凤_jv41

估计这是每个孩子饭店吃饭都必点的菜之一吧！今天把做法分享给大家，不要嫌啰嗦，按着步骤做起来吧！同样的做法，可以延伸鸡、鱼🐟、虾🦐

用料

• 排骨 2斤
• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 红薯粉 100克
• 葱姜，盐，醋 适量
• 味好美番茄沙司 适量

茄汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，控干水分（多清洗几遍）

步骤 2

加面粉，鸡蛋，红薯粉，胡椒粉腌20分钟左右

步骤 3

淋一点油拌匀锁住水分

步骤 4

油温6成人开炸，什么是6成热，就是筷子弄一点面糊放油锅里会冒泡就可以了

步骤 5

家庭用油，不想反复利用油就少放一点，少次多量的炸，炸制外表金黄酥脆

步骤 6

炸好的盛出备用

步骤 7

接下来准备番茄汁部分，番茄十字开口热水烫一下去皮，这样口感更好，不去也可以，无所谓😑

步骤 8

番茄炒一会盛出备用

步骤 9

锅里➕水，再加入味好美蕃茄沙司，酸酸甜甜的，非常好吃

步骤 10

锅里加水，番茄酱、白醋，白糖烧开

步骤 11

再加入炸好的排骨一起炖，喜欢烂一点就多炖一会，注意定时搅拌别糊锅啦！等汁差不多收干就加入炒好的番茄在一起煮

步骤 12

差不多这样就可以了，撒点白芝麻装饰

步骤 13

一盘好吃的茄汁排骨就做好了

步骤 14

这个汁拌饭吃也很美味，大部分孩子都很想很喜欢，赶快给孩子安排起来吧

菜谱创建时间：2024-08-24 15:42:25