超绝家庭麻辣烫！（旗宝狂赞版）

作者： 大香豆儿

小朋友爱吃这一口，可外面的实在太脏不敢吃，其实自己在家做也非常简单快速的，而且健康又实惠。（图片很随意，吃到一半拍的，不好看但真的很好吃！）

用料

• 锅圈食汇牛油火锅底料（200g） 1/4包（约50g）
• 大葱 一小段
• 大蒜子 适量
• 藕片
• 莴笋
• 豆芽菜
• 木耳
• 香菇
• 魔芋豆腐
• 油麦菜
• 锅圈食汇爆汁小鱼丸 个
• 牛肉卷
• 冻豆腐
• 金针菇
• 牛奶 400克
• 方便面
• 蚝油 1/2小汤勺
• 芝麻酱

超绝家庭麻辣烫！（旗宝狂赞版）的做法步骤

步骤 1

1️⃣制作锅底 1. 热锅放油，葱蒜爆香 2. 加入火锅底料，煸炒出香味 3. 加入高汤或开水，水量大约刚好没过你要煮的食材即可，水开后加一勺盐、少许蚝油 4. 加入牛奶 注意⚠️：加牛奶后不要盖盖子，汤汁会扑锅 5. 加入芝麻酱 先用热水将一勺芝麻酱化开，再倒入锅中，直接加进去会结块。

步骤 2

2️⃣下锅开煮 （备菜时没拍图，附参考图一张） 1.先放需要煮久一点的材料，如： 香菇、木耳、藕片、鱼丸等，大火炖煮5分钟左右 2.放入其他备好的食材 3.方便面最后放，面煮好就关火开吃了

超绝家庭麻辣烫！（旗宝狂赞版）的小贴士

1、小朋友不太能吃辣，今天这个程度还能接受，一直感叹太美味了太幸福了☺️！ 2、今天的汤稍稍有点浓了，吃到最后觉得有一点点腻，下次可以多加点水，芝麻酱今天用了两汤勺，下次少一点。 3、这个配比不需要再加鸡精、味精或生抽那些了。 4、旗宝最喜欢吃的是鱼丸、方便面、藕片、木耳，还有煮很软的莴笋，不喜欢牛肉卷，说牛肉卷只适合吃火锅 5.豆芽菜、魔芋、鹿茸菇没什么存在感，下次不放了。

菜谱创建时间：2024-08-23 15:45:12