焖面

作者： 俩虎饲养员

用料

• 鲜面 500克
• 五花肉 200克
• 豆角 300克
• 葱 葱白1半
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 八角 1瓣

焖面的做法步骤

步骤 1

锅底喷油，干煎鲜面去除水汽，至两面金黄，盛出备用

步骤 2

五花肉煎出油脂至金黄色， 下葱、姜、1/2大蒜炒香， 下豆角，大火炒至断生， 加盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀

步骤 3

加2碗水烧开转小火

步骤 4

面铺锅里，盖盖儿闷8分钟

步骤 5

加蒜末，翻拌均匀，面条油亮，根根分明，锅底干净，即可出锅

菜谱创建时间：2024-08-23 15:00:15