爆炒猪肝

作者： 俩虎饲养员

注意要点: 1、猪肝切2毫米左右 2、第一遍炒猪肝时大火翻炒至变色立即出锅，这个猪肝嫩的关键

用料

• 猪肝 500克
• 洋葱 1个
• 绿辣椒 1个

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，加面粉清洗干净，加老抽抓拌均匀腌制

步骤 2

辣椒洋葱切丝

步骤 3

腌制好的猪肝下锅爆炒变色盛出，洗锅

步骤 4

洋葱辣椒火锅料或者郫县豆瓣酱爆香

步骤 5

下爆好的猪肝，加盐、鸡精、生抽、耗油调味，炒至味道融合即可出锅

菜谱创建时间：2024-08-23 14:54:55