风味闽南海蛎煎

作者： 小丸子食记

用料

• 海蛎 适量
• 红薯粉 3勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 味好美海鲜专用调料 适量
• 小葱 3根

风味闽南海蛎煎的做法步骤

步骤 1

大合照，红薯粉三勺，是家用喝汤的勺子

步骤 2

海蛎清洗干净，焯水

步骤 3

红薯粉加水调成水状，加入鸡蛋、葱、味好美海鲜调味料、盐

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

国内放入适量的油，倒进去平铺好，中小火煎

步骤 6

等定型了再翻面

步骤 7

味好美海鲜专用，配料表里有迷迭香、罗勒等，给海蛎煎增加了不少风味，和平时吃得不一样。

风味闽南海蛎煎的小贴士

喜欢吃有韧性偏硬的，红薯粉少加少，可以调到像酸奶状。 喜欢口感软的，水稍微多点。 注意水的量，太稀，不成型，容易碎。。

菜谱创建时间：2024-08-23 10:12:58