羊肚菌四神汤

作者： 安琪儿_o4jm

用料

• 羊肚菌 11个
• 芡实 30g
• 淮山 一根
• 山药 50g
• 莲子 30g
• 茯苓 30g
• 老母鸡 半只
• 猪展肉 一块
• 姜 3片
• 葱 一根
• 料酒 3勺
• 虫草花 适量

羊肚菌四神汤的做法步骤

步骤 1

所以材料准备好后，把鸡和猪展肉冷水下锅，煮开后加入去腥三宝：生姜，葱，料酒，撇去沫沫，再煮3分钟捞出过冷水

步骤 2

把准备好的四神汤料和虫草花洗干净

步骤 3

羊肚菌用冷水泡20分钟，捞出备用

步骤 4

淮山去皮切段（淮山削皮手会痒，记得带手套）

步骤 5

把所有材料（除羊肚菌外）倒入汤锅

步骤 6

大火烧开后，转小火煲60分钟，再加入羊肚菌煲30分钟，下盐调味即可。

菜谱创建时间：2024-08-22 18:47:38