水煎包

作者： 謝軍

我家女儿吃包子就喜欢吃煎的，她说这种的比蒸的香多了

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 适量
• 猪肉 500克
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 葱 一段
• 姜 两片
• 花椒 一小把
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 油 两勺

水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母搅拌均匀，加适量水揉成光滑偏软的面团。放一边醒发

步骤 2

葱姜花椒用温水泡着备用

步骤 3

肥肉瘦肉分开绞

步骤 4

肥肉绞好加入瘦肉继续绞

步骤 5

绞好放到盆里，分次打入之前泡好的葱姜花椒水。按照同一个方向搅拌

步骤 6

加入切好的胡萝卜碎和香菇碎。然后进行调味。

步骤 7

面醒发好，揉一下排气。然后切成剂子。

步骤 8

包好，锅中加油，放入包子

步骤 9

煎至底部焦黄，就加入适量水至包子三分之二处

步骤 10

盖盖煮大约十五分钟即可出锅

步骤 11

出锅，包子底部金黄脆脆的，非常香

菜谱创建时间：2024-08-21 22:06:06