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🐟清蒸鱼的做法

🐟清蒸鱼

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作者: 刘易肥
刘易肥
我用的鱼是这边的盲曹,可以换成你最爱的鲈鱼~

用料

🐟清蒸鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这里用的是超市买的鱼排,如果市场买处理好的新鲜鱼洗干净划几刀,抹上一点料酒,肚子里塞几片姜(我用姜粉代替)。 *不需要放盐,据说会使肉质变硬。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盘子里上锅蒸,水开后根据鱼的大小蒸8分钟左右即可。像我这里可能5分钟就够了,最后有点老了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸鱼的时间葱姜红辣椒切丝。葱对折几下竖着切就可以切出这种形状(忘拍照了),水里泡一下有卷曲的效果。蒸好的鱼把盘子里的水倒掉,码上葱姜辣椒丝,锅里烧一点热油泼香,最后洒上蒸鱼豉油或生抽美美出锅!

菜谱创建时间:2024-08-20 20:47:01
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