鸡腿冷水下锅,放入葱姜料酒,煮到用筷子能完全戳进去并且没有血水流出,捞出放入冰水冰镇
这期间,将洋葱和葱段放入油锅,炸葱油
准备好葱姜蒜末,熟芝麻
浇上刚炸的葱油
加入盐,生抽,蚝油,白砂糖搅拌均匀
冰镇好的鸡腿撕开
淋上料汁,抓拌均匀,开吃!