柠檬叶香茅酵液吐司（小美版）

作者： sandy是只猫

250g3个 柠檬叶酵液 没有柠檬酱就换成30g椰子油

用料

• 酵液➕香茅水 380g
• 海盐 3g
• 糖 15g
• 半干酵母 5g
• 高粉 500g
• 法式柠檬酱 60g
• 柠檬叶 3g

柠檬叶香茅酵液吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.除柠檬酱和柠檬叶，其他都放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面3min30s，加入柠檬酱和剪成条的柠檬叶，再揉面4min。

步骤 2

2.整理好28°发酵20min，取出翻面后再发酵20min。

步骤 3

3.取出平分3份，整理入模，33°发酵至11分满。

步骤 4

4.200°烤制28min。

菜谱创建时间：2024-08-20 17:30:27