毛毛虫面包🥖

作者： 小橡树厨房

口感绵软、味道香甜，生动的外形，小朋友一看就喜欢的毛毛虫面包！

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶 150g
• 酵母 2.5g
• 奶粉 20g
• 白糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 泡芙酱 适量

毛毛虫面包🥖的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

高筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母、奶粉、牛奶混合搅拌均匀；

步骤 3

搅拌出现粗膜后，加入黄油和盐继续搅拌出细膜；

步骤 4

整理成面团醒发1小时；

步骤 5

将面团分成30g的小剂子，在松弛10分钟；

步骤 6

小剂子擀成长形薄片，从上往下卷成长条，摆入烤盘醒发；

步骤 7

醒发后刷蛋液；

步骤 8

挤上泡芙酱，进入烤箱上火175度，下火165度，烤22分钟（根据自家烤箱设定温度）；

步骤 9

毛毛虫面包出炉啦！

毛毛虫面包🥖的小贴士

为了降低糕点的糖分和油脂含量，小橡树厨房精心设计了精简的配方，在保持糕点美味口感的同时，减少糖和油脂的用量。大家在家制作时可以根据自己的喜好酌情调整部分用料。

菜谱创建时间：2024-08-20 16:18:24