韭黄瘦肉粒冬瓜粒玉米羹

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

炎炎夏日 一款适合这个天气饮用的汤羹 清清淡淡 香滑可口 老少皆宜

用料

• 玉米 两条
• 冬瓜 适量
• 瘦肉 适量
• 韭黄 少许
• 喜欢干香菇的可以加上 少许
• 糖 盐 生粉 生抽 蚝油 花生油 少许

韭黄瘦肉粒冬瓜粒玉米羹的做法步骤

步骤 1

准备两条新鲜的靓玉米 剥去外衣皮 洗净备用

步骤 2

新鲜的韭黄洗净 切成短段备用

步骤 3

新鲜的冬瓜去皮去囊 洗净切成小粒块 备用 （喜欢吃干香菇的可以把干香菇泡发洗净切成小粒备用） 我这里这一次就没有放干香菇哦

步骤 4

新鲜的瘦肉洗净 切成粒状或小片

步骤 5

首先把一条的玉米用磨具磨成玉米碎浆 没有磨具的也可以切成粒粒后用打肉机来打成浆

步骤 6

磨成就像这样子👆🏻磨成剩下一条玉米芯

步骤 7

把另一条的玉米粒贴芯切成小粒 切得剩下一条玉米芯

步骤 8

切剩下的玉米芯不要扔掉 用来做羹汤的汤底 又营养香甜又健康祛湿

步骤 9

用清水把玉米芯煮开 煮至八分钟左右 再放入冬瓜粒煮八分钟 夹走玉米芯扔掉 （喜欢吃干香菇的也可以倒入） 我这一次就没有放干香菇哦

步骤 10

这个时候提前把瘦肉腌一个底味 适量的糖 盐 生粉 生抽 蚝油 花生油 搅拌均匀备用

步骤 11

先倒入玉米粒煮八分钟 再把磨好的玉米浆倒进去继续煮八分钟

步骤 12

放入瘦肉粒煮六分钟左右 放入适量的韭黄粒

步骤 13

放适量的盐调味 关火即可

步骤 14

夏季喝上一碗这么清甜可口营养的玉米羹 真的是很舒心哦 喜欢的友们 不妨做起来吧

菜谱创建时间：2024-08-20 00:30:28