杏鲍菇炒肉

作者： 春暖花开9628wm

健康美味～我喜欢🌸🌴

用料

• 杏鲍菇（切丝） 2个
• 瘦肉（切丝） 1小块
• 青红椒（切丝） 各2个
• 姜（切丝） 4片
• 蒜（切片） 5瓣
• 盐 随菜量添加
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

将切好的肉丝加点盐、胡椒粉、生抽和一点点老抽（上色）一勺淀粉充分抓拌均匀，再加勺食用油锁住水分腌制10分钟 调味用量：（随个人口味添加） 🌴口味清淡→少放点 🌴重口味→就多放点

步骤 2

水开下入切好的杏鲍菇丝焯水 1～2分钟，捞出控水备用

步骤 3

起锅油热下入腌好的肉丝快速划散变色，盛出备用

步骤 4

锅留底油放入姜、蒜煸香

步骤 5

加入焯过水的杏鲍菇和滑过油的肉丝

步骤 6

调味加盐、生抽、蚝油大火翻炒

步骤 7

再加入青红椒丝，继续大火翻炒几下出锅！

杏鲍菇炒肉的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2024-08-19 15:13:00