蒸个黑米小汉堡

作者： 味有天天有味

用料

• 面粉 280克
• 黑米面 20克
• 糖 28克
• 盐 3克
• 水 190克
• 👇👀.👀👇
• 冷藏后放酵母 3克

蒸个黑米小汉堡的做法步骤

步骤 1

面粉中加入（除了酵母）所有食材；

步骤 2

搅拌至没有干粉，密封放入冰箱冷藏一晚；

步骤 3

取出面团，放入酵母；

步骤 4

揉、摔 、甩，把面团揉至光滑并能撑出薄膜；

步骤 5

薄薄的手套膜👆 *面团冷藏后是很容易揉出膜的*

步骤 6

密封发酵二倍大；

步骤 7

发了满满一大碗，完美！

步骤 8

面团排气、揉匀、分割；

步骤 9

滚圆小面团，放入抹过油的小碗；

步骤 10

饧发二倍大；

步骤 11

饧发好的面团上锅，水开计时中火蒸25分钟，关火后焖8分钟，出锅。

步骤 12

蒸出来的小面包～

步骤 13

可以用来做汉堡包😀

步骤 14

组装的汉堡——早餐😉

步骤 15

150克面粉加了0.5克红曲米粉，蒸了粉红的～～

菜谱创建时间：2024-08-19 06:58:17