扇骨排骨海带头汤/面

作者： 爱生活爱创意

谁能拒绝海带汤呢，又鲜又甜，早餐晚餐来一碗海带汤面，舒服极了。我们家习惯用扇子骨来炖，排骨也行。海带头的肉更厚口感更好。

用料

• 含海带头 200克
• 扇子骨 600克
• 盐 适量
• 白胡椒 5克
• 生姜 5片

扇骨排骨海带头汤/面的做法步骤

步骤 1

海带头提前浸泡3小时，逐片刷洗干净

步骤 2

洗净的海带切成小片放一边。扇子骨切块焯水。

步骤 3

将海带，扇子骨，姜片一起放入明火高压锅，放水淹没食材上一个手指。上汽后压15分钟，放气后加盐和胡椒粉，不用加其他调料，鲜极了。

步骤 4

另起锅煮面，浇上海带汤，撒上葱花，绝了！

菜谱创建时间：2024-08-18 20:34:48