松茸焖饭

作者： silentmuse

吃菌季必做。

用料

• 新鲜松茸 100g
• 五花肉 适量
• 腊肠/香肠 这次两根香肠多了，香肠本身味道重，可减少用一根即可
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 长粒大米 两人量
• 黄油
• 生抽
• 蚝油
• 小葱

松茸焖饭的做法步骤

步骤 1

松茸洗净切片，胡萝卜、洋葱和香肠/腊肠、五花肉切丁备用。大米淘洗干净备用。 松茸切片用黄油煎，熟后盛出，备用。 锅不用洗，放入五花肉，和着刚才的黄油继续大火煎炒，逼出五花肉的猪油，把五花肉煎炒到肥肉稍微一丁点焦香的样子，放入胡萝卜丁、洋葱丁和香肠/腊肠丁。炒一会，加入大米翻炒，加入一点生抽和蚝油（生抽半汤勺、蚝油一汤勺，依个人口味增减）。翻炒均匀即可倒入电饭煲中，加入和饭齐平或稍微在下面一丁点的水，按快煮饭。饭熟打开，加入小葱拌匀即可。

菜谱创建时间：2024-08-18 20:01:01