超简单的南瓜馒头

作者： 黄栀子

用料

• 南瓜 少量
• 酵母 适量
• 面粉 一斤

超简单的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

买回来的老南瓜去皮去芯，切薄片上锅蒸熟，蒸熟的南瓜片用勺子捣成南瓜泥放凉待用

步骤 2

放凉后的南瓜泥加入面粉酵母和成不沾手的面团，醒发十分钟以内

步骤 3

醒好的面团好揉多了，随便揉个几下，揉光滑后切成几分小剂子，分别再揉几下，然后搓圆搓高，整形后放蒸锅发酵

步骤 4

发酵不看时间看馒头的状态，表皮光滑，发酵至1.5和2倍大就可以上锅蒸了，冷水上锅蒸15到18分即可，蒸熟后闷个2分左右开盖

步骤 5

蒸好的馒头

步骤 6

蒸好的馒头

步骤 7

蒸好的馒头

步骤 8

菜谱创建时间：2024-08-18 13:42:18