莲藕肉饼

作者： 七七彩虹爱美食

可用猪肉，也可用鸡胸肉来制作。

用料

• 五花肉碎 500克
• 莲藕碎 600克
• 鸡蛋 3个
• 食盐 15克
• 葱白 50克
• 黄酒 10克
• 白胡椒粉 5克
• 玉米淀粉 100克
• 姜粉 3克

莲藕肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，放入黄酒、葱白、生抽腌制下下。

步骤 2

莲藕去皮，刨丝，再切碎几刀略微挤去汁水，得莲藕碎600克。

步骤 3

把莲藕碎放入猪肉碎内，搅拌均匀。

步骤 4

加入3只小土鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

加入调料，搅拌均匀。

步骤 6

平底锅加适量油，油温六成，把莲藕肉馅做成需要的大小，放小火入油炸定型。

步骤 7

复炸至熟。取出，滤水，好吃！

菜谱创建时间：2024-08-18 10:25:23