步骤子: 1.4个大鸡腿加入葱姜料酒上锅蒸20分钟(也可以煮)捞出过凉即可 2.把鸡腿撕成自己喜欢的样子 3.调点料汁:来点花椒,辣椒,葱花、蒜,芝麻、淋入热油激发香味!再加2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺香醋 最后倒入洋葱再来撒上一大把香菜,搅拌均匀。 (时间充裕的可以再放置冰箱半小时,更入味)