香葱芝士面包

作者： 小鱼fei

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 235克
• 低筋面粉 25克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 130克
• 黄油 30克
• 其他
• 葱花 适量
• 马苏里拉 适量
• 盐 少许
• 胡椒 适量
• 食用油 少许

香葱芝士面包的做法步骤

步骤 1

把面团揉出手套膜，发酵至2倍大，然后分割成10份，滚圆，静置15分钟

步骤 2

如图所示撒上芝士，然后整形

步骤 3

用刀片在整形好的面团上划一刀，35℃发酵60分钟

步骤 4

发酵好的面团刷上蛋液

步骤 5

在切口处撒上芝士

步骤 6

最后撒上香葱

步骤 7

美的P40烤箱，烘培模式，中下层，上火170，下火140，14分钟

菜谱创建时间：2024-08-17 15:19:06