《海鲜茄子煲》

作者： 闽南厨後生

用料

• 五花肉 适量
• 茄子 1根
• 鱿鱼 适量
• 虾 适量
• 咸鱼 1小块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 柱候酱 半勺
• 鸡粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 清水 半碗

《海鲜茄子煲》的做法步骤

步骤 1

1、茄子切成条，五花肉切片，鱿鱼切丝，咸鱼切粒。 2、蚝油1勺+2勺生抽+半勺柱候酱+鸡粉+白糖+盐+半碗清水，搅拌均匀备用。 3、茄子放锅小火翻炒，五花肉放锅里煎出油，虾仁放进去翻炒，干鱿鱼也放进去翻炒，再放点蒜头炒香就可以了。 4、茄子放进砂锅，炒好的料也放进去，淋上酱汁，盖锅中小火煮五分钟，最后撒上葱段红椒丝就完成了。

菜谱创建时间：2024-08-17 08:36:41