豪华🍅番茄蛋花汤🥚

作者： 妮爱做饭

小时候最喜欢妈妈做的番茄蛋花汤，没想到我也可以做出童年的味道！

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 香油 小半勺
• 生抽 2勺
• 葱花 1根
• 淀粉 1小勺
• 盐 一小勺
• 开水 1.25l

豪华🍅番茄蛋花汤🥚的做法步骤

步骤 1

把番茄切成块儿，鸡蛋打散，葱花备用

步骤 2

锅内油热了以后加葱花呛炒

步骤 3

加入番茄块儿翻炒到软烂出汁儿

步骤 4

加入大概1.25l的开水，我就做出了一碗很大的汤。大家也可以淀粉加水放汤里，这样可以把它变得更浓稠

步骤 5

水开了以后，保持大火，在冒泡泡的位置下蛋液并慢慢地搅拌

步骤 6

快看！细密的蛋花一下子就出来啦！

步骤 7

关火之后，根据个人口味分别加入：生抽，香油和盐来调味儿。我加了2勺生抽，小半勺香油和大概一小勺盐

步骤 8

这样又营养又美味又好看的番茄蛋花汤就出锅啦, 简直完美！

豪华🍅番茄蛋花汤🥚的小贴士

1. 淀粉在开过之后就可以放。 2. 开过后最好把蛋液倒入冒泡泡的地方，然后慢慢地搅拌，让蛋花彻底散开。 3. 葱花可以换成香菜

菜谱创建时间：2024-08-17 01:17:25