超下饭的香香土豆排骨

作者： 弹棉花的小艺艺

就很想吃排骨 很想吃小土豆 然后 dengdengdengdeng！！！

用料

• 恩施小土豆 5个
• 排骨 适量
• 葱 两条
• 盐 适量
• 姜片 5-6片
• 洋葱 1/3个
• 青红辣椒 适量
• 孜然粉 适量
• 白糖 适量
• 秦椒粉 适量
• 蒜 1头

超下饭的香香土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨+姜片+葱，冷水下锅，水开撇去浮沫，排骨捞出

步骤 2

排骨撒少许盐和黑胡椒，拌匀，土豆放排骨上，高压锅大火烧开发出qìqìqì的声响后，关小火继续炖20-25分钟

步骤 3

洋葱、青红辣椒、蒜头，剁碎（直接用料理机粉碎更快，而且不怕流眼泪

步骤 4

锅烧红转中小火，不放油，直接把压好的排骨放进去两面煎黄，捞出

步骤 5

锅下油，将洋葱辣椒蒜头碎倒入锅中，炒香，可以稍微炒干一点，洋葱一定要炒熟，不然会很辣

步骤 6

加适量酱油、白糖、秦椒粉、孜然粉、白糖，炒香，把压扁的土豆和煎好的排骨倒进去翻炒均匀，出锅！好下饭

菜谱创建时间：2024-08-16 21:50:46