核桃仁先焯水2分钟左右,变黄,去掉涩味
琥珀核桃将材料放锅里炒七八分钟,小火,否则会糊,撒上芝麻关火,然后放空气炸锅,140度,大概15分钟,中间翻两次,必须随时观察
椒盐核桃200克,十几粒花椒和一小勺盐,炒出香味放核桃小火10来分钟,140度10来分钟,中间翻一次