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自制基础香料粉(综合香料粉)
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作者:
夏木葱生
香料太贵了,为了省钱,只能打成粉提高香料的出味来减少香料的用量。 这个是一个万能的基础香料粉配比,可以根据自己的喜好调整香料的用量。
用料
花椒
25g
香菜籽
25g
八角
4个
桂皮
4g
香叶
1g
陈皮
2g
干辣椒
10g
小茴香
10g
山奈
8g
自制基础香料粉(综合香料粉)的做法步骤
步骤 1
所有香料洗干净晾干,用料理机打粉。装瓶冷藏保存。 干辣椒我用的小米椒,能吃辣的干辣椒用量可以调为15-20g,不能吃辣的可以换成二荆条等香而不辣的干辣椒。
菜谱创建时间:2024-08-13 21:34:36
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