照烧鸡腿饭

作者： 下厨房用户_k21va

用料

• 鸡腿
• 胡萝卜
• 西兰花
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜
• 盐
• 黑胡椒粉
• 五香粉
• 葱姜蒜

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，鸡皮用牙签扎洞，肉那面划两刀，划断筋膜，防止鸡肉蜷缩

步骤 2

加入葱姜蒜、五香粉、黑胡椒粉、盐腌制半小时

步骤 3

加热锅，不加油直接放入鸡肉煎制，煎时盖锅盖鸡肉更嫩滑。

步骤 4

西兰花煮熟，没有胡萝卜了

步骤 5

倒入照烧汁，大火收汁，鸡肉上色，酱汁微稠，关火。

步骤 6

鸡肉醒几分钟后切块，与西兰花、胡萝卜、鸡蛋一起装盘

菜谱创建时间：2024-08-13 14:28:34