🐂清汤白萝卜牛肋条🐂—大口吃肉满口清汤❗️简简单单交给时间炖煮就ok咯❗️

作者： 鱼猫厨房

用料

• 牛肋条/牛肋排/牛腩 2斤
• 白萝卜 1根
• 干山楂 2粒
• 姜片 3-4片
• 八角 2粒
• 甘草 适量
• 陈皮 1片
• 萝卜皮（不要丢掉） 适量
• 香菜头（不要丢掉） 适量
• 葱花 适量
• 香芹 1条
• 香芹头（不要丢掉） 适量

🐂清汤白萝卜牛肋条🐂—大口吃肉满口清汤❗️简简单单交给时间炖煮就ok咯❗️的做法步骤

步骤 1

牛肋排冷水下锅汆烫，放两片姜片。这个做法我做过牛腩、牛肋排、去骨牛肋条，都一样的做法。

步骤 2

准备以下食材：姜片、八角、陈皮甘草、干山楂片，切下来的萝卜头、萝卜皮、香菜头、芹菜头，清洗干净全部放进鱼汤袋里。

步骤 3

汆烫好的牛肋排清洗干净。

步骤 4

铸铁锅里放入牛肋排和炖煮的配料。开火煮开后转中小火，慢煮1.5个小时。具体可以依据肉的软烂程度调整总时长。

步骤 5

滚刀切好萝卜。

步骤 6

1.5个小时后，把鱼汤袋捞起。

步骤 7

放入白萝卜，小火煮30分钟到45分钟。

步骤 8

煮好后，放入适量盐调味即可。

步骤 9

最后撒上葱花、香菜和芹菜粒。开！动！咯！

菜谱创建时间：2024-08-13 14:09:35