豆角焖面

作者： 小玉家常菜

没有一个河南人能拒绝的美食

用料

• 面条 1斤
• 五花肉 1斤
• 豆角 半斤
• 豆芽 1斤
• 芹菜 6根
• 盐 2勺
• 八角 2粒
• 花椒 1把
• 姜 6片
• 葱 1根
• 老抽 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 十三香 1勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肥肉炒出油

步骤 3

放葱姜花椒八角爆香，肉炒至变色

步骤 4

放蚝油 生抽 老抽 十三香

步骤 5

放豆角炒至变色，加入豆芽

步骤 6

然后放芹菜

步骤 7

加适量水，加盐，煮开

步骤 8

把汤汁盛出，备用

步骤 9

面条入锅

步骤 10

大火6-8分钟

步骤 11

加入汤汁，继续大火5-8分钟（可随时看锅里有无汤汁），转小火5分钟，翻拌均匀再焖一会就可以出锅了

步骤 12

完美

豆角焖面的小贴士

新手小白只要按着步骤做，很简单

菜谱创建时间：2024-08-13 12:36:04