全麦面包

作者： 完美新娘手机用户5080_peb5

最成功的一次全麦面包！

用料

• 温牛奶 170克
• 酵母 1tsp-3克
• 盐 1/4tsp-2克
• 蔓越莓干 1/2cup-60克
• 鸡蛋 一个-
• 油 1 tbsp-15克
• 全麦粉 250克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

170克温牛奶加3g酵母粉，拌匀静止10分钟左右 250克全麦粉加2克盐拌匀 60克果干切碎，放入全麦粉拌匀备用 静止后的牛奶，加入一个常温鸡蛋-60克左 右，在加入15克植物油或黄油！拌匀 倒入混合好的面粉当中！

步骤 2

用刮板混合好，无干粉即可！ 盖好盖，静止15-20分钟！

步骤 3

15分钟后，4面向中间拉伸折叠！然后在静止15分钟！在拉伸折叠一次！盖好醒发两倍大！室温23度35分钟左右！

步骤 4

步骤 5

卷成长条状

步骤 6

捏紧封口，翻过来！两个一样做！

步骤 7

2次发酵至1.5倍大！30分钟左右！

步骤 8

表面撒上面粉，

步骤 9

表面划几刀！

步骤 10

我考了25分钟！

菜谱创建时间：2024-08-13 09:05:09