无油烙奶香面包饼

作者： 精灵马

用料

• 中筋面粉 200克
• 发面宝 2克
• 鸡蛋1个+水 110克夏天100克
• 白糖 15克
• 蜂蜜 10克
• 炼乳 1条13克
• 无铝泡打粉 2克
• 黄油 10-20克

无油烙奶香面包饼的做法步骤

步骤 1

刻度杯里加入鸡蛋，水，糖，蜂蜜，炼乳，发面宝用蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

中筋面粉，无铝泡打粉先用筷子搅拌均匀，然后加入步骤1搅拌成絮状，再加入黄油揉成面团。

步骤 3

面团移至面垫上，揉成光滑细腻的面团（10分钟），分成4个88-90克左右的剂子。

步骤 4

每个剂子分别揉圆按压擀成圆饼状醒发至1.5倍大。

步骤 5

锅预热，无油，用150度低温烙至两面上色即可。注意全程要盖盖子，用佳佳恋锅放在低温（低）字，烙饼第一面2分钟，第二面，第三面第四面都是3分钟。

菜谱创建时间：2024-08-12 18:56:23