南瓜奶酪硬欧～不沾手～空气炸锅

作者： 小木美腻厨房

清奶酪片库存，搭配南瓜整个欧包，甜来自南瓜，味道不错，下次放点好奶酪。

用料

• 普通面粉 150克
• 温水 140克
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 酵母 3克（半袋）
• 贝贝南瓜 1个
• 奶酪 随喜（本次4片）

南瓜奶酪硬欧～不沾手～空气炸锅的做法步骤

步骤 1

所有粉类加温水，搅拌成团，夏天室温到两倍大。 硅胶铲蘸水，将面团翻拌光滑，再次发酵，重复3次。 南瓜去皮，切小块，微波炉中高火5分钟，拿出来喷点水，微波炉2分钟，晾凉。

步骤 2

步骤 3

面团已重复3次

步骤 4

面团上撒面粉硅胶铲团一团， 案板撒一层面粉， 倒入面团， 硅胶铲子按扁成一个长方形。 放南瓜块，奶酪片，用铲子从一边翻着卷，最后一点倒着卷上封口，放松半小时 空气炸锅200° 20分钟，翻面15分钟

步骤 5

还挺好看

步骤 6

步骤 7

用硅胶刀，从右向左翻着卷

步骤 8

最后一点，从左往右卷，按一按，封口，尽量不要露馅。露出来的，拍一拍，旁边的面就补上了。

步骤 9

表面再撒点面粉

步骤 10

松弛半小时

步骤 11

空气炸锅200° 20分钟，翻面再15分钟。

步骤 12

纹理挺好看

步骤 13

背面

步骤 14

出锅

步骤 15

切四大块

步骤 16

满满馅料

步骤 17

深夜出品

步骤 18

完美，下次换大块奶酪，效果估计更好

菜谱创建时间：2024-08-11 23:25:44