夏季时令菜～清炒菊花脑

作者： 金色山茶花

用料

• 菊花脑 半斤
• 盐 半小勺
• 糖 ¼小勺
• 油 适量

夏季时令菜～清炒菊花脑的做法步骤

步骤 1

菊花脑也叫菊花头，菊花菜，是夏季的时令菜，它入口清香微苦，回味略甜，有清热去火的功效。

步骤 2

菊花脑半斤，摘去老梗子，洗净沥水。

步骤 3

锅里加适量油，中大火，下菊花脑翻炒。

步骤 4

炒到菜憋了的时候，放半小勺盐，四分之一小勺糖。

步骤 5

炒匀出锅即可。

步骤 6

夏季难得有很新鲜的绿叶菜，吃点菊花脑可以消暑解腻，有利健康。

夏季时令菜～清炒菊花脑的小贴士

菊花脑的老梗子一定要摘干净！不然很影响口感！

菜谱创建时间：2024-08-11 09:27:25