火龙果花环面包

作者： 未茗熙嘟嘟

记录个人尝试

用料

• 金像高筋面粉 225克
• 即食燕麦 25克
• 全麦粉 50克
• 乳清 150克
• 火龙果泥 40克
• 盐 一小撮
• 耐低糖干酵母 3克

火龙果花环面包的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌至粗膜 一发至两倍大 排气均分6份滚圆 松弛10M 整形 （擀成长舌形 对半切开不断 两遍忘中线卷 然后交叉几下 环形收口） 二发 37度 一碗热水 30M 表面撒份 烤箱预热190度 上185/下175 烤25M

菜谱创建时间：2024-08-10 18:44:19