麻辣黑鱼片_懒人版

作者： 夏日里的龟苓膏

今天菜市场没卖小龙虾，又实在想吃麻辣味的什么，刚好家里还有黑鱼片，那就煮个麻辣黑鱼片吧。

用料

• 黑鱼片 250g
• 火锅底料 一小块
• 嫩豆腐 一块
• 豆芽 一把
• 口蘑 6只
• 蒜头 8粒
• 姜 6片，切丝
• 盐 适量
• 糖 两小勺

麻辣黑鱼片_懒人版的做法步骤

步骤 1

①黑鱼片用的现成的那种抓好浆的，解冻就行。豆芽洗干净，口蘑切片，豆腐用手掰成小块，备用。 ②姜切丝，蒜头一半剁碎（懒得浇油，直接蒜末就铺大碗底下了），一半蒜头对半切。 ③开始炒制，起锅烧油，油热下对半切的蒜头跟姜丝爆香，下火锅底料，炒香后加水，开大火，下盐，一丢丢糖调味。 ④水开后，先下豆腐跟口蘑，口蘑明显缩小了就下豆芽，等水再次烧开了，分散下鱼片，中间拿炒勺把火热热的汤往鱼上浇，水开后大概1分钟，就可以出锅啦。 美美享用吧

步骤 2

菜谱创建时间：2024-08-10 13:41:07