简单意式pizza ，无需揉面，美味早餐

作者： 爱折腾的妈咪cn

给Mike做的早餐，把家里有的东西都拿出来。比如，Ham肉，培根，萨拉米，香肠，虾仁，鸡胸肉（腌制一下）…家里备货总有些吧😝然后开动！周末可以试起来

用料

• List 1
• t55面粉 125克
• 水 88克
• 盐 1.5克
• 酵母 1克
• 橄榄油 适量
• List 2
• 意大利面酱 适量
• 芝士 适量
• 肉类（家里有的，见开头）

简单意式pizza ，无需揉面，美味早餐的做法步骤

步骤 1

把List1的东西全部Mix，折叠几次，可以醒30分钟后再折叠，若面团沾手，手上沾点水折叠，面团叠成上图就可以，不需要出膜。进冰箱冷藏一夜。

步骤 2

从冰箱拿出后回温30分钟，此时烤箱预热220度，放石板。整形，拉得薄些烤出来脆的好吃。这点面团能做2个小的，或者一个大的。放入List2，如上图。我的意大利面酱没了，就用了番茄沙司救急

步骤 3

烤箱预热有40分钟了，pizaa进烤箱烤10分钟，出炉！松脆口感。想要软的那种，整形手法变一下，从中间往外推，周边有小小堆起就行，烤出来是松软口感的。

菜谱创建时间：2024-08-10 08:48:27