虾滑提前解冻
煮一锅水,水煮温就可以把响铃卷烫开
然后铺上虾滑,再卷起来
起油锅,炒香洋葱、葱花、小米辣
倒入适量花胶鸡汤,再加入适量水
放入金针菇和虾滑卷,盖上锅盖
煮滚后,把虾滑卷翻面,再煮两分钟,勾薄芡
出锅后再撒少许葱花即可
虾滑和花胶鸡汤都是有调味的,所以基本可以不用再调味了,可以根据个人口味放些胡椒