鲜虾牛排时蔬沙拉

作者： 岚小新

炎热的夏天，胃口也会有所改变。 这时候就需要新鲜清爽的食物来满足味蕾，那么，来一份配料多多的新鲜沙拉吧！ 沙拉不等于只吃草，加上高蛋白的牛排、鲜虾、鸡蛋，点缀小番茄，营养又好看。 夏天太热，做开火的料理总是想再快手一点，这次我使用了味好美蒙特利牛排调料，里面有大蒜、黑胡椒、莳萝、迷迭香、香菜籽和海盐，多种香辛料风味更丰富，抹一抹、煎一煎、撒一撒，一步到位，快手方便，小白也能轻松调味。 再搭配在朴朴超市买到的新鲜食材，轻料理也可以很好吃、很简单~

用料

• 蒙特利牛排调料 4g
• 黑胡椒 适量
• 牛排 150g/块
• 鲜虾 10只
• 鸡蛋 2个
• 时蔬（生菜、西兰花、小番茄）
• 料酒 适量
• 盐 适量

鲜虾牛排时蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材如图。

步骤 2

牛排提前解冻。

步骤 3

处理鲜虾，剪去虾头、去壳。

步骤 4

沿背划开，去掉虾线。

步骤 5

加入一点盐、黑胡椒和料酒调味，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤 6

很喜欢蒙特利牛排调料的这个瓶口，开盖很方便省力。

步骤 7

牛排两面用厨房纸按压，吸去血水，两面都撒上蒙特利牛排调料按揉一下，腌制10分钟。

步骤 8

可以清楚看到完整的香菜籽哦~

步骤 9

等待腌制的时候准备蔬菜，切段。

步骤 10

小番茄切开。

步骤 11

鸡蛋煮好过凉水切块。

步骤 12

锅中加油，煎虾仁。

步骤 13

煎成两面漂亮的颜色。

步骤 14

再起锅加油，煎牛排，牛排要大火，薄的牛排双面各1分钟就可以。

步骤 15

煎的过程中可以再撒一些蒙特利牛排调料，香味更浓郁啦！

步骤 16

出锅包入锡纸让牛排醒一醒，3分钟。

步骤 17

煎过牛排的锅不要洗，用来煎配菜，风味加倍~

步骤 18

装盘，再撒点黑胡椒，可以吃啦！

鲜虾牛排时蔬沙拉的小贴士

1.时蔬可以根据自己的口味。 2.煎牛排要根据牛排的厚度来哦，厚的牛排延长1-2分钟。

菜谱创建时间：2024-08-08 18:07:34