炸莲藕丸子

作者： 嫊橴

用料

• 藕
• 猪肉
• 生抽
• 鸡精
• 胡椒粉
• 葱
• 姜

炸莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

二肥八瘦的猪前腿，剁碎

步骤 2

去皮的莲藕，用刀背拍碎，再剁碎，放入肉馅里

步骤 3

提前泡好葱姜，花椒水

步骤 4

加胡椒粉，生抽，耗油，老抽，鸡精，白糖，一勺淀粉，搅拌均匀

步骤 5

少量多次加入花椒水，搅打上劲，呈粘稠状，不要太稀

步骤 6

油温五成热下锅炸

步骤 7

小火慢炸，炸至金黄即可

菜谱创建时间：2024-08-08 14:09:10