粉皮炖蛋

作者： 燕无关

一定要做这道菜，超级超级好吃哦！做完后我自己吃了一多半~

用料

• 鸡蛋 2个
• 粉皮 250g
• 木耳 8-10朵
• 青椒 1个
• 八角 2个
• 油醋汁 2勺
• 生抽 2勺
• 十三香 一丢丢
• 花椒 13粒

粉皮炖蛋的做法步骤

步骤 1

煎鸡蛋，黄灿灿 然后把它都捣烂

步骤 2

木耳洗干净焯水备用

步骤 3

青椒切成丝状

步骤 4

粉皮儿提前温热水泡好

步骤 5

热锅凉油炸花椒

步骤 6

花椒捞出来后再放入八角，然后放入粉皮儿炒

步骤 7

大火炒3-5分钟变色，小心热油溅到自己

步骤 8

放入金光灿灿滴鸡蛋炒3分钟，期间溜边儿倒入生抽和油醋汁儿。 记得不能同时倒入哦！炒香一个，再炒下一个。

步骤 9

再放入木耳炒2分钟，加一点儿十三香翻炒

步骤 10

最后放青椒。你若是新手，最好自己尝下咸淡和味道。 其实吧，佐料用量都是大概滴。方法论可以教，但实际操作还要靠自己。 就像咱们的人生，知道了那么多东西，过好还要自己亲身体验🤭

菜谱创建时间：2024-08-07 21:59:12