山药玉米排骨汤

作者： 果味果冻琴

山药玉米排骨汤是一道味道清甜、营养丰富的汤水，材料是小排骨、玉米、山药、胡萝卜，具有降血脂、补肾养血、延缓衰老、益智宽肠等功效。 1、降血脂：山药中含有黏蛋白，能够保护心脑血管，减少血栓形成，从而达到降血脂作用，患有三高的人群在食用后能够较好的缓解三高症状。 2、补肾养血：排骨性平，味甘、咸，具有滋阴润燥、补肾养血的功效，其中的铁、锌等元素能够强筋健骨，并且还富含肌氨酸，能够为机体提供能量，从而增强体力。 3、延缓衰老：玉米中含有丰富的卵磷脂，人体在缺乏卵磷脂的情况下，皮肤的再生能力会有所降低，并且会导致皮肤变得粗糙，故进食山药玉米排骨汤有延缓衰老的作用。 4、益智宽肠：玉米中富含粗纤维，食后可宽肠，有利于缓解便秘症状，促进肠道健康；玉米含有卵磷脂，卵磷脂也是乙酰胆碱的重要组成部分，能够提高大脑的记忆力，有益于智力发育。

用料

• 排骨 2斤
• 玉米 一根
• 山药 200克
• 胡萝卜 一根
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 姜 五六片
• 红枣 8个
• 葱 适量

山药玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

过程忘记拍照了 1. 新鲜排骨放入盆中加少许面粉清洗干净， 2. 放入锅中加凉水，姜片料酒烧开，打掉上边浮沫后捞出清洗干净 3. 清洗干净后的排骨重新放入锅中，加开水大火煮十分钟，再加入红萝卜，玉米，红枣，姜片，和葱段转小火炖1.5时，再加入盐和山药炖30分钟。 4. 出锅前可加入枸杞，葱花

步骤 2

山药切好后泡入水中，防止氧化（全程戴手套操作）

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2024-08-07 21:04:39