黑眼豆豆—美式软曲奇

作者： o0莼水0o

儿子超喜欢巧克力软曲奇🍪都会主动来问什么时候可以做这个曲奇，他这么喜爱，那就一起分享给喜欢巧克力的朋友们吧！外酥里软，真的好好吃，巧克力爱好者千万别错过🍪

用料

• 黄油 110克
• 红糖 16克
• 白砂糖 80克
• 盐 2克
• 香草精 6滴
• 鸡蛋（50-60克/个） 2个
• 可可粉 20克
• 低筋面粉 220克
• 小苏打 4克
• 耐高温巧克力豆 100克

黑眼豆豆—美式软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化。

步骤 2

加入白砂糖、红糖、盐、香草精

步骤 3

拌匀。

步骤 4

加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和可可粉，切拌均匀。

步骤 6

没有结块颗粒即可。切勿搅拌过度出面筋。

步骤 7

加入巧克力豆，拌匀。

步骤 8

面糊搅拌好后会比较软，放进冰箱冷藏一下。

步骤 9

冷藏之后拿出来分成均分小团。

步骤 10

在每个面团上放几颗巧克力豆，轻轻按压即可，不用按得太下，因为它烤的时候会自己往下走。

步骤 11

面团也是，不用可以压扁。

步骤 12

预热烤箱170度上下火，预热好后放入曲奇进行烘焙，烤10分钟，叮～软甜可口的巧克力软曲奇就做好啦！

步骤 13

P.S.这个分量会比较多，如果家里人少，可以份量减半尝试一下🍪

菜谱创建时间：2024-08-07 17:42:06