三个鸡蛋打散,火腿切小丁,切葱花碎。 火腿丁和葱花碎加入蛋液中,加入半勺盐,半勺糖,半勺五香粉搅拌均匀。
手抓饼无油下锅一面煎熟一面煎半熟捞出备用。下入一半蛋液调整均匀,迅速用手抓饼熟的一面朝下盖上,用锅铲按压,熟了翻面煎熟
每张饼切8块,搭配番茄酱。今日早餐搭配绿豆汤。