烫面古早杯子蛋糕

作者： 妖精入凡尘

杯子方便

用料

• 玉米油 25克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 20克
• 鸡蛋 2个大一点的蛋
• 柠檬汁 1克
• 细砂糖 20克

烫面古早杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

热油至70度，加入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入纯牛奶，加入两个蛋黄。搅拌均匀，状态至流动性蛋液

步骤 3

蛋清中加入柠檬汁，砂糖。打蛋器打发至湿性发泡。分三次加入蛋液中轻拌均匀

步骤 4

可提前预热烤箱140度。烤盘上倒入温水，放中下层

步骤 5

共约180克，分6个纸杯，每杯30克。 水浴法，最后纸杯要用锡纸包底/ 锡纸杯垫底/ 直接用6连模具

步骤 6

直接放入烤盘水中，140度60分钟。出炉震下热气，放温即可食用

菜谱创建时间：2024-08-07 13:50:39