茭白炖肉

作者： 菜菜爱吃饭C

用料

• 茭白 三个
• 肉 半斤

茭白炖肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，加一些生抽稍微腌制一下。 茭白切滚刀，大葱葱白切丝，朝天椒两颗切小段。 姜、葱切碎。

步骤 2

大火热锅，锅热加入多一些油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，一分钟。 放入肉片，爆炒一分钟。

步骤 3

加入茭白，继续爆炒一分钟。

步骤 4

加入一小勺盐（1.5克），一勺生抽（10克），半勺老抽（5克），继续爆炒一分钟，翻炒均匀。 白色瓷勺，一勺10克。

步骤 5

加入适量清水（食材的一半水量），大火烧开，盖上锅盖，小火焖8分钟。 开盖，大火收汁。

步骤 6

茭白焖肉完成✅

菜谱创建时间：2024-08-06 19:52:36