酸辣白菜

作者： 小王当大厨1

用料

• 娃娃菜 1棵
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 生抽 1.5勺
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺
• 辣椒酱 1勺

酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

一小棵娃娃菜用手把叶子摘下来洗净

步骤 2

斜刀切成大段备用

步骤 3

准备配料，辣椒，姜蒜

步骤 4

生抽，陈醋，淀粉，辣椒酱，少许盐（这里少加，后面还要加）

步骤 5

加入小半碗清水搅拌均匀备用

步骤 6

锅中放油，油热下配料，炸出香味

步骤 7

放入大白菜翻炒

步骤 8

加入适当盐让白菜出水

步骤 9

炒成这个样子（白菜软趴趴的）

步骤 10

倒入料汁，翻拌均匀，大火收下汁

步骤 11

出锅，开吃

酸辣白菜的小贴士

偏辣，吃不了辣可以不放辣椒酱，酸度适中，喜欢吃酸可以适当加醋

菜谱创建时间：2024-08-06 09:12:35