鸡肉彩椒荞麦面

作者： 不吃素的兔仔

1人减脂版

用料

• 干荞麦面（70%苦荞粉） 50克
• 姜 大拇指长的一块
• 香醋 1汤匙
• 头抽 2汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 麻椒油 1/2汤匙
• 味精 用手捏一点
• 洋葱 1/3个
• 水果彩椒 红黄绿各1个
• 香菜（水灵灵的） 1颗
• 鸡小胸 120克
• 白胡椒 适量
• 淀粉 1汤匙
• 花雕酒 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 烤过的白芝麻 1/2汤匙

鸡肉彩椒荞麦面的做法步骤

步骤 1

鸡小胸切片或是切丝，放入碗中，加上淀粉、酒、盐和白胡椒碎，拌匀待用。

步骤 2

将彩椒、洋葱和姜，分别切丝；香菜切段；用两个锅子烧水。

步骤 3

锅锅1号:水烧开，转小火，放入腌制好的鸡肉，注意不要成团。 全部放入后，关火盖盖，等4分钟后捞出备用。

步骤 4

锅锅2号:水开下面条，煮好过冷水，沥干，放入碗中备用。

步骤 5

将姜丝、生抽、醋、芝麻油、藤椒油和味精放入碗中拌匀，备用。

步骤 6

将备好的面、菜丝和凉拌汁混合，撒上芝麻，哒哒～开吃～

菜谱创建时间：2024-08-05 20:24:43