1.锅上座水 豆腐皮丝筷子一样粗的丝 2.水开放点盐、油 焯豆腐皮、豆芽、豆苗、鱼片、虾、花甲(开口就熟) 3.焯水的热水泡米线,泡好再用冷水泡
倒入一瓶糟粕醋或者冬荫功汤底 +西红柿+黄灯笼椒酱1小勺+米线 米线煮熟捞出,码上豆芽、豆皮、豆苗、鱼片 把花甲、虾放进汤里煮一会 码上花甲、虾 淋上汤汁