超级柔软的庞多米吐司(无糖低油，厨房小白也能做！）

作者： 冰糖豆儿

这是一款让人欲罢不能的吐司， 让你吃一口就停不下来！ 松松软软，特别好吃！ 我可以一口气干掉2 个！

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 145克
• 牛奶 27克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 黄油 6克

超级柔软的庞多米吐司(无糖低油，厨房小白也能做！）的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有的材料混合，揉成面团，这时面团会很粘，不过不用担心。

步骤 2

这一步是重点！敲黑板！这时候你不用摔打，只需不断地扩展、重叠，虽然一开始很粘，但是揉着揉着就光滑了。在扩展阶段分次揉入黄油，每次将黄油与面团混合均匀后再加下一次。

步骤 3

揉好的面团送入烤箱40度发酵40分钟。

步骤 4

发酵好的面团。

步骤 5

面团轻压排气，分成三等份，每份大约135克。

步骤 6

把每份面团收圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 7

把松弛好的面团擀成牛舌状，卷起来。

步骤 8

把卷好的面团放进铺好油纸的模具里，送进烤箱40度发酵30分钟(九分满）

步骤 9

烤箱预热，将发酵好的面团180度烘烤20 ～25 分钟。(温度和时间只做参考，看自己烤箱的脾气）

步骤 10

烤好后真的好香啊！

超级柔软的庞多米吐司(无糖低油，厨房小白也能做！）的小贴士

1.模具里一定要铺油纸，不然会让你洗到怀疑人生！（如果模具是不粘模具，就可以不用铺油纸）

菜谱创建时间：2024-08-05 17:36:17